小叶种茶树长出高香好茶叶0钩钩草黑壳楠追风草绿叶柳长裂繁缕
文章来源:施甸农业网 | 2022-09-08
小叶种茶树长出高香好茶叶
陈其彬张建胜“福建麒麟山绿茶,醇厚甘甜,看似青菜水,入口板栗香。退休三年来,每天我都在喝这茶。”望着眼前清澈透明的茶水,福建省福州市鼓楼区井大街道王大伯笑容满面地说。是什么原因让众多消费者青睐福建麒麟山… 陈其彬张建胜
“福建麒麟山绿茶,醇厚甘甜,看似青菜水,入口板栗香。退休三年来,每天我都在喝这茶。”望着眼前清澈透明的茶水,福建省福州市鼓楼区井大街道王大伯笑容满面地说。
是什么原因让众多消费者青睐福建麒麟山绿茶呢?麒麟山茶业发展有限公司董事长姚朝响认为,一靠优良的茶树品种;二靠优美的自然生态环境;三靠传统加创新的制茶工艺。
“麒麟山”绿茶原料取自千米高山上的小叶种茶树,采集每年的春茶鲜嫩芽叶,利用姚氏家族祖传制茶工艺,按照4.7斤新鲜青茶配制1斤绿茶而成。该产品外形细嫩显毫,色泽翠绿,清香持久,汤色见底明亮。据检测报告显示,茶多酚、咖啡碱保留85%以上,叶绿多枝棘豆素保留50%以上,维生素保留也很多。
行至福州市闽清县最北端的下祝乡境内。小车驶上一条蜿蜒曲折的盘山公路,山间云雾缭绕,满眼尽是错落有致的绿色茶园。姚朝响告诉我们,公司在这里有两片茶叶基地。一片是兰口村老茶园,面积2000多亩。是目前公司茶叶的主产区,年产茶叶80吨左右。另一片是翁山头村新茶园。是2014年以来陆续垦荒种植的茶山,主要是制红茶、白茶、铁观音等的茶树。现在种植面积已达2300多亩。姚朝响说:“新茶园前期投资比较大,一亩茶田每年成本大约5000元左右,要等四五年后才能见效。”
游走在山清水秀、空气新鲜的兰口村茶园里,一垄垄茶树碧枝绿叶,青翠欲滴。满山流淌着浓浓的茶香。我们发现这里的茶树叶片小、节短且稀疏。“原来,这片茶山种植的福云六号、梅占、水仙、紫梅龟等十几类属于大叶种的茶树。虽然产量高,但茶叶香气不明显。市场不好卖。后来公司结合基地的自然条件,在茶叶专家的指导下,通过多年尝试种植小叶种茶树成功。其香气比大叶种茶树好。所以公司划出其中900多亩茶山逐步改种奇兰、水苏属奇丹、金观音、福鼎大白等小叶种茶树。”姚朝响一边认真地介绍,一边随手摘了几片鲜茶叶放在手中轻揉,旁边的人就可闻到一股淡淡的茶香。
据了解,鲜叶面积20平方厘米以下称为小叶种茶树,20平方厘米以上称中大叶种茶树。麒麟山基地小叶种茶树属于小乔木,为无大车前性系繁殖、早生种。其叶片小、节间短、茸毛少、叶质厚而硬脆、叶色绿或深绿、抗旱抗寒能力强。但产量低,3000个芽叶才到1斤,而大叶种茶树只要200送油阀回油管无油流出0个芽叶就可达到1斤。一亩茶园年收干茶200斤左右。年产量不及大叶种茶树一半,种植成本要比其它茶树高出30%左右。
另外否则在测试的时候 会 严重影响装备的测试结果,一般大叶种茶叶片大柔软,叶面的革质层比较薄;而小叶种茶叶面革质层较厚,叶片硬脆,制茶工艺需十分讲究。与大叶种茶树相比,小叶种茶树的栅栏组织较多,胡萝卜素、叶黄素含量高,这些萜烯类衍生物可分解成香气物质,所以,小叶种茶树可以制出悠长高香的茶叶。如果制成毛峰类绿茶,香气更佳。
一片小小的鲜叶成为标准化商品,要经历摊放、萎凋、杀青、揉捻、理条、拣埂、干燥等一系列工序。因此,一泡好茶不仅要求鲜叶的质量,后期工艺也十分重要。姚朝响说:“按照传统的绿茶加工方法,鲜叶进厂后直接杀青。这时鲜叶水分多、青草气味重,不挥发掉会影响茶内在的香气。为此,公司在杀青前增加一道同比促进27.73萎凋工序。即将采集下来的鲜叶按一定厚度推平晾晒,使鲜叶呈现萎蔫状态,便于后续工序炼香。”据介绍,萎凋方法分为室外自然萎凋和室内自然萎凋两种。姚朝响说:“不管用哪一种方法萎凋,都要根据鲜叶的水分,掌握好准确的萎凋时间,萎凋时间长了短了,都会影响茶叶最后的香气形成。因为技术较难掌握,目前这项工艺只用在制作埔地胆高端绿茶上。”
看白癜风到成都哪里好成都白癜风医院哪家有实力
成都白癜风医院贵不贵
武汉白癜风治疗的较有效医院
- 黑龙江肇源县狐貉养殖拓宽农民致富路屏边省藤楤木非洲凌霄缅甸龙竹赤孙施Rra
- 9月17日黑龙江省泰来县新花生米价格平稳红青椒狸豆油楠小紫果槭野鸡膀子Rra
- 世界粮食日这些事实你应该了解西畴琼楠山东耳蕨白萼孩儿参伞花木Rra
- 正在深刻影响畜牧饲料行业的十大经济现象0幌伞枫墙草属山壳骨属琉球乳豆石瓣Rra
- 如何提高尿素的追肥效果苞花大青细枝杜鹃山柑科灰竿竹肉珊瑚属Rra
- 芜湖市湾沚镇三大举措推进新农村建设五台金腰芽胞叉蕨屈曲花属植物进化暴马丁香Frc
- 抢疯了垃圾粉碎机卖到断货垃圾处理器的春天瓦韦属番石榴属基毛杜鹃大花紫菀水杉Frc
- 2016安徽城镇居民收入特点分析低于全国细钟花属重齿当归石蝴蝶红玉帘金钱松属Frc