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文章来源：施甸农业网 | 2022-09-28

应加快农产品标准化建设

我总之就躲在家里玩啦国的许多农产品都出现了“卖难”问题，从表面上看，这是生

产量增加、消费制约、进口冲击等因素综合作用的结果，而实质上这

与标准化程度不够有很大关系。农业部市水马齿科场信息司副司长周开忠认为，

加强农业标准化体系建设是我国发展市场农业经济的战略选择，要通

过标准的引导，使产品能够真正满足国内和国际市场的需要。

周开忠说，加入WTO后，我国农业将面临较大挑战。关税大幅度

缩减，部分干预工具取消，农产品的生产除了适应本地市场外，还受

到全球竞争者的影响及其标准的制约。因此，我们在制订政策和标准

时不能仅仅考虑本国单方面的情况，必须适应国际市场的要求，遵循

共同的国际规则。农业部计划用5年左右的时间，使主要农产品的标

准成龙配套，基本达到农产品生产的各个环节都有技术依据，并能与

国际要求相适应。

据介绍，在WTO的协议和规则中，除《农产品协议》外，与农产

品贸易最直接的规则是《动植物卫生检疫措施协议》（SPS）和《贸

易技术壁垒协议》（TBT）。其中都规定农产品国际贸易采用国际食

品法典委员会（CAC）制定的标准（Codex）和国际兽医组织（IOE）

制定的动物健康标准，国际植物保护联盟（IPPC）制定的植物卫生标

准以及ISO等国际标准作为技术法规和仲裁国际贸易纠纷的技术依据。

这表明，与国际接轨已成为标准化的现实需要。

周开忠指出，“大市场、小农户”是我国的基本国情。农业生产

者要提高产品的竞争力，一个重要的问题就是树立正确的农业标准化

意识，从标准中了解市场———国际市场和本地市场。使用规范的标

准指导农产品的生产行为和评价农产品的品质优劣，促进先进农业技

术的应用与普及，适时淘汰一些不适销对路的品种。同时，运用产地

保护的标准化措施，保护传统品种的特色，培育大宗农产品名牌。

周开忠强调，从现在起，就要按照农业结构调整、产品升级、与

全球贸易接轨的需要，加快农业标准特别是主要农产品的内在品质、

加工性能、分等分级、包装保鲜和安全卫生等标准的制订和修订。在

制订标准的同时，还要充分发挥质量监测体系的监督管理作用，搞好

标准实施情况的监督，重点突出农产品中农残、兽残和其他有毒有害

物质的监督，推行GMP生产控制模式，确保食品的安全性。

我国的农业质量监督体系已有了一定的基础。周开忠说，国家农

业箭叶蓼主管部门设有专门分管农业质量标准化的机构（农业部市场与经济

信息司），各省、自治区、直辖市农业部门都设有标准化管理机构。

到目前为蚊子草属止，我国已组建了国家级的质检中心13个，规划筹建部级质

检中心179个，其中已有120个通过了国家认证。产品质量认证工作已

经开始起步，参照国际上质量波密龙胆认证的通行做法，我2.对夹具材料的要求国组建了中国水产

品质量认证中心和中国农机产品质量认证中心，现在正在对种子、饲

料、兽药令惊讶的是等一系列产品进行认证前的试点工作，准备摸索经验，扩大

认证领域。

(中国食品报 )