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文章来源:施甸农业网  |  2022-11-09

国茶行业突围农药掣肘,深加工之路提升产值

核心提示:“浙江正在组织实施" 十县五十万亩茶产业升级转化工程",7000多万专项资金将用于茶产业技术提升,包括"现代南平倭竹茶园绿色防控技术应用与示范"项目。”浙江大学茶学系副系主任、茶学博士王岳飞近日向南都采访时透露。随着两个月前那场席卷中国茶行业的农残风波在“有农残不等于农残超标”讨论声中逐渐平息,降低农药使用的呼声日渐高涨。 浙江正在组织实施 十县五十万亩茶产业升级转化工程 ,7000多万专项资金将用于茶产业技术提升,包括 现代茶园绿色防控技术应用与示范 项目。 浙江大学茶学系副系主任、茶学博士王岳飞近日向南都采访时透露。随着两个月前那场席卷中国茶行业的农残风波在 有农残不等于农残超标 讨论声中逐渐平息,降低农药使用的呼声日渐高涨。

而值得关注的是,扰攘中的茶行业也同时迎来一个爆发式发展的阶段。 到2011年,中国茶叶产值已超1600亿元,人均年茶叶消费量已高达800克。

茶园对农药依赖有望降低

尽管农残风波已逐渐平息,但风波后不少消费者对茶叶又陷入另一认识误区茶园使用农药多。对此王岳飞表示,茶叶本身不是一种农药依赖性作物。 茶叶中本身含有能抗病虫害的茶多酚,茶叶病虫害危害比其他农作物相对轻。尤其如浙江、湖北、四川、安徽、河南、山东、贵州、重庆等名优绿茶产区和一些高山茶区,春茶期间因气温低,已明显减少病虫种群数量少,不施或很少施农药。此外不允许使用化学农药的有机茶,近年发展迅速。

在食品安全越来越受重视的今天,降低茶园农药的使用量或才是杜绝此类纷争再次爆发的有效途径。 中国茶园病虫害绿色防控技术初步成熟并正处于成果推广期。 在王岳飞认为,未来从源头上提高茶叶质量安全水平已成可能,中国茶园绿色防控面积居世界领先。中国茶园病虫防治技术理论研发体系不莱西断完善并可有力制约病虫害,如在北极星(Polestar)色板诱虫、诱虫灯诱虫、诱捕剂诱杀害虫等等。王岳飞透露,在浙江茶行业7000多万专项资金支持支持下,3年内将在浙江1金毛柯9个县(市、区)新建绿色防控技术应用示范点44个,有害生物绿色防控面积3 .8万亩,推广茶树病虫绿色防治技术42.9万亩次。

走深加工之路提升产值

尽管遭遇到一次集体的行业信任危机,但一个不争的事实是中国茶产业在过去10年爆发出惊人的增长速度。 10年前中国茶叶总产值约100亿元,但到2011年产值超1600亿元,10年前中国人均年消费量仅不足300克,但现在人均消费量高达800克。 王岳飞表示。

统计数据显示,2011年中国茶产量为155.7万吨,日本仅为中国的1/15,但产值却数倍于中国。 日本40%的茶叶做成深加工产品,而中国则低于10%。 在王岳飞看来,深加工是中国茶产业液压万能实验机是工矿企业、建筑建材、质检中心、水利水电、桥梁工程、科研院所、大专院校力学实验室的理想的实验装备未来发展的方向,比如做成茶食品柚木、茶医药保健品、茶抗辐射产品、茶护肤品以及将茶应用在日化、纺织、饲料行业等。

名优茶和主打便利消费的袋泡茶都会有良好的发展空间。 王岳飞表示。 在欧美国家70%到80%的茶消费量都是以袋泡茶形式消费,但在我国并不非常普遍。一方面是因中国人传统的消费习惯,另一方面则是公众对袋泡茶有误解,认为袋泡茶就是低档茶。 中国工程院院士、著名茶学专家陈宗懋院士指出。陈宗懋表示,一方面因茶叶在茶包里看不见,消费者担心品质,另一方面有些旅馆里的茶品质比较差,才造成了这个误区。 现在有些茶企正努力把这个观念扭转,整体而言国内大品牌的袋泡茶其安全性和质量值得信赖。 陈宗懋指出。

王岳飞向南都透露,现在国内已有部分茶商将优质茶做成袋泡茶,并出现了不需要将茶叶粉碎的袋泡茶。 国内袋泡茶厂商其实可以向立顿借鉴经验。 王岳飞透露,立顿通过将不同国家、产地的茶叶进行设计拼配,以让同一品种茶的所有茶包达到一致的质量品质和口味。

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