上海市食安联开展食品安全风险及其防控培训

3月1日，上海市食品安全工作联合会（石柑属以下简称市食安联）在大众大厦3楼玫瑰厅举办了2021年第一期食品白花鸢尾安全培训—食品安全风险及其防控。市食安联70余家会员单位，共80余人参加了本次培训。会议由市食安联秘书长姜培珍主持。

会上，市食安联会长顾振华从从食品安全概述、食品安全风险、食品安全风险管控、食品安全责任保险等方面介绍了我国食品安全的现状及监管要求，并结合《关于进一步推荐本市食品安全责任保险试点工作的实施意见》，对食品安全责任保险适用范围、职责、风险管理等进行了细致讲解。培训还邀请了天祥食品部实验室负责人、高级经理沈晓燕对2020年国内基本情况、高危食品品类的高风险检测项目和2020年新增检测项目抽检情况与参会人员进行了分析、解读。并对2021年国抽细则变化等方面内容进行了介绍。